Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα κουμκουάτ
Η μαρμελάδα κουμκουάτ προσφέρει φρέσκια, ελαφριά και αρωματική γεύση — με νότες εσπεριδοειδούς που ξεχωρίζουν. Ιδανική για όσους αγαπούν το φρου-τένιο άρωμα και την ελαφριά γλυκιά οξύτητα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκο νεκταρίνια για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό κουμ κουάτ
1 κιλό ζάχαρη
100 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας
Μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κουμ κουάτ.
Τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλες 2 φορές.
Κόβουμε τα κουμ-κουάτ στη μέση και καθαρίζουμε τα κουκούτσια.
Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μισά και τα άλλα μισά τα λιώνουμε στο μπλέντερ.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη να βράσουν για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα κουμ κουάτ, την κανέλα και το μισό λεμόνι.
Τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να δέσει η μαρμελάδα, περίπου 40-45 λεπτά.
Όταν κρυώσει βγάζουμε το λεμόνι και την κανέλα και αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Το κουμκουάτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, στοιχεία που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την πέψη.
Η μαρμελάδα χρειάζεται λίγα υλικά — κουμκουάτ, ζάχαρη, νερό και λίγο λεμόνι — ώστε να διατηρείται καθαρή και φυσική γεύση, με αρωματική φλούδα που προσθέτει χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό ή γιαούρτι, ή ως γλυκιά πινελιά σε γλυκά και επιδόρπια — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι δροσερό, φρουτένιο και αρωματικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 6 συνταγές για σιρόπι που θα κλέψουν τις καρδιές των αγαπημένων σας – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
