Γιατί να δοκιμάσετε το γλυκό κουταλιού αχλάδι Packham’s Triumph
Το γλυκό κουταλιού αυτό προσφέρει φυσική, γλυκιά και φρουτένια γεύση — απαλή και παραδοσιακή. Κατάλληλο για όσους αγαπούν το αχλάδι ως γλυκό με καθαρή, σπιτική γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα αχλάδι ποικιλίας πακαμς Packham’s Triumph για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό αχλάδια (καθαρισμένα)
900 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Γαρύφαλλα όσα αχλάδια έχουμε
140 γρ νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε τα αχλάδια και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα κουκούτσια.
Τα κουκούτσια τα βγάζουμε ή με το ειδικό εργαλείο το κυλινδρικό ή με ένα μυτερό μαχαιράκι.
Αν θέλουμε τα κόβουμε στη μέση.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και τα βράζουμε μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι.
Μετά καρφώνουμε τα γαρύφαλλα στα αχλάδια και τα προσθέτουμε στο σιρόπι.
Τα σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι περίπου 25-30 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ για να βγουν όλα τους τα υγρά.
Το πρωί ξαναβράζουμε το γλυκό μας σε μέτρια φωτιά για να δέσει πάλι το σιρόπι. Τέλος όταν το σιρόπι είναι έτοιμο προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και το βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Χρειάζεται μόνο αχλάδια, ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και λίγα γαρύφαλλα — λίγα υλικά για καθαρή, φρουτένια γλύκα. Η απλότητα βοηθά να αναδειχθεί η φυσική γεύση του φρούτου χωρίς περιττά πρόσθετα. Της Κατερινας οι συνταγες
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να το απολαύσετε
Ταιριάζει πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό. Μπορεί να συνοδεύσει στιγμές χαλάρωσης ή να είναι μέρος ενός γλυκού τραπεζιού.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για Γλυκό κουταλιού κίτρινο κορόμηλο – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
