Τι είναι αυτά τα μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο και τι τα κάνει ιδιαίτερα
Τα μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο συνδυάζουν την πλούσια γλυκύτητα του ζαχαρούχου με την απλότητα μιας ζύμης από αλεύρι και λάδι — προσφέρουν καθημερινή γλύκα και ευκολία στην παρασκευή. Είναι μαλακά, ελαφριά και έχουν γλυκιά γεύση που θυμίζει καραμέλα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Εκμέκ με Παγωτό για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν παουντερ
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 αυγό
1 βανίλια
80 γρ ελαιόλαδο
150 γρ τριμμένη κουβερτούρα (σοκολάτα)
Εκτέλεση
Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το αυγό, το ζαχαρούχο γάλα, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν κρέμα.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικιν, την βανίλια και αλεύρι.
Τα ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα για να ενωθούν όλα τα υλικά μας και να γίνει μία κολλώδης ζύμη.
Αν δούμε πως χρειάζεται μπορούμε να προσθέσουμε 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Στο τέλος ρίχνουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές και τις βάζουμε στο ταψί, την μία δίπλα στην άλλη, με λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα περίπου 15 λεπτά.
Πώς να τα ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι
Ανακατέψτε το ζαχαρούχο με αυγό και λάδι μέχρι να γίνει κρέμα, προσθέστε αλεύρι με μπέικιν και βανίλια, και τέλος λίγη τριμμένη σοκολάτα αν θέλετε. Πλάστε μικρά κομμάτια ζύμης με κουτάλι στο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν — είναι γρήγορο και απλό, χωρίς ιδιαίτερη τεχνική.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κρέμα φραγκόσυκου για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πώς να τα σερβίρετε και τι να προσέξετε
Σερβίρετε τα μπισκότα αφού κρυώσουν, ώστε να κρατήσουν υφή και γεύση. Ταιριάζουν τέλεια με καφέ ή τσάι και είναι ιδανικά για απογευματινό ή σνακ.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για μαρμελάδα που θα εντυπωσιάσεις τους πάντες – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
