Πεϊνιρλί

Τι είναι το πεϊνιρλί;

Το πεϊνιρλί είναι παραδοσιακό ελληνικό ψωμί σε σχήμα βάρκας, που γεμίζεται συνήθως με τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Έχει τις ρίζες του στον Πόντο και στη Μικρά Ασία και σήμερα αποτελεί αγαπημένο σνακ σε όλη την Ελλάδα.

Συνταγές και παραλλαγές

Στο «Της Κατερίνας οι συνταγές» θα βρείτε πολλές παραλλαγές πεϊνιρλί – από κλασικό με τυρί μέχρι πιο πλούσιες εκδοχές με αυγό, κιμά ή λαχανικά. Αν σας αρέσει η ζύμη, δείτε και τις συνταγές ψωμιού.