Λαζάνια με σάλτσα από άσπρο κρασί

Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα - Homemade Noodles with Sauce
Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα - Homemade Noodles with Sauce

Υλικά
500 γρ λαζάνια
2-3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
Λίγο μαϊντανό ή Βασιλικό
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τα λαζάνια
3 κουταλιές της σούπας για την σάλτσα
60 γρ κρασί άσπρο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, προσθέτουμε το αλάτι και το βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
Όταν το νερό αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τα λαζάνια και τα βράζουμε περίπου 20 λεπτά ή όσο τα θέλουμε να είναι βρασμένα.
Στην συνέχεια τα σουρώνουμε και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, το βάζουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά και περιχύνουμε τα λαζάνια.

Σάλτσα
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και τα σβήνουμε με το κρασί.
Μετά προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τον μαϊντανό.
Τα ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Αν η σάλτσα μας χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.
 
Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα - Homemade Noodles with Sauce
Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα – Homemade Noodles with Sauce




Be the first to comment

Leave a Reply