Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα μουστάρδας

Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα μουστάρδας - Homemade noodles with mustard sauce
Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα μουστάρδας - Homemade noodles with mustard sauce

Υλικά
500 γρ λαζάνια
2 φέτες λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
3 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τα λαζάνια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για την σάλτσα
Λίγο μαϊντανό η βασιλικό
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
60 γρ νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Για τα λαζάνια

Βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει, για 15-20 λεπτά περίπου.
Μετά τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια φωτιά.
Με το καυτό ελαιόλαδο περιχύνουμε τα λαζάνια και τα ανακατεύουμε.
 
Σάλτσα
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια, και τις λιαστές ντομάτες.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, και την μουστάρδα.
Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
5 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε τον μαϊντανό και το πιπέρι.

Πιέστε εδώ για να βρείτε την συνταγή πώς θα φτιάξετε τα λαζάνια από την αρχή.

Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα μουστάρδας - Homemade noodles with mustard sauce
Σπιτικά λαζάνια με σάλτσα μουστάρδας – Homemade noodles with mustard sauce




Be the first to comment

Leave a Reply