Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι

Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι - Homemade noodles with beef
Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι - Homemade noodles with beef

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες
500 γρ λαζάνια
Κεφαλοτύρι τριμμένο για τα λαζάνια στο σερβίρισμα
2 -3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί άσπρο
1 ξύλο κανέλας
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
 
Εκτέλεση
Βράζουμε τα λαζάνια σε νερό αλατισμένο που κοχλάζει 15 λεπτα περίπου ή όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα. Τα στραγγίζουμε και τα καίμε με καυτό λάδι. 
Για το μοσχάρι. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρέας. Όταν το σωτάρουμε το βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα μπόλ. Στη συνέχεια σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο το καρότο και τέλος τις ντομάτες. Ρίχνουμε το κρέας μέσα στη σάλτσα και το σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε αλάτι κανέλα αν χρειάζεται λίγο νερό ακόμα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά ή κλείνουμε τη χύτρα. Πέντε λεπτά πριν το σβήσουμε ρίχνουμε το πιπέρι και την πάπρικα.
 
Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι - Homemade noodles with beef
Σπιτικά λαζάνια με μοσχάρι – Homemade noodles with beef




1 Trackback / Pingback

  1. Σπιτικά Λαζάνια τής Γιαγιάς - Της Κατερινας οι συνταγες

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*