Τι κάνει αυτό το πιάτο δελεαστικό
Το ρύζι με γαρίδες αναδεικνύει τη γλύκα της θάλασσας και την ελαφριά υφή του ρυζιού, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και αρμονία.
Οι ζουμερές γαρίδες ενώνουν τα θαλασσινά αρώματα με τα απλά συστατικά του ρυζιού και των μυρωδικών — αποτέλεσμα: ένα πιάτο ελαφρύ, νόστιμο και μεσογειακό, που ικανοποιεί τόσο όσους αγαπούν τα θαλασσινά όσο και όσους προτιμούν κάτι διακριτικό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μυδοπίλαφο για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
50 γρ νερό
Προσθέτουμε τις ντομάτες, το νερό, το πιπέρι, την πάπρικα, και τα βράζουμε 10 λεπτά ίσα να δέσει η σάλτσα.
Τέλος ρίχνουμε τις γαρίδες και τον μαϊντανό, τα ανακατεύουμε και τα βράζουμε για 5 λεπτά όλα μαζί.
Υλικά για το ρύζι
250 γρ ρύζι σπυρωτό
1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση για το ρύζι
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι, το νερό και το αλάτι.
Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Αν θέλουμε το ρύζι πιο μαλακό προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
Πότε και πώς να το σερβίρεις
Σέρβιρε το μόλις το ρύζι έχει απορροφήσει όλα τα αρώματα και οι γαρίδες είναι ζουμερές — τότε το πιάτο είναι έτοιμο να απογειώσει τις γεύσεις.
Ταιριάζει υπέροχα με φρέσκια σαλάτα ή λίγες φέτες λεμονιού στο πλάι, που φέρνουν δροσιά και αντίθεση στην ένταση της θάλασσας.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Βλήτα με μπακαλιάρο τηγανιτό για ένα ακόμη παραδοσιακό πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Πινελιές που απογειώνουν το αποτέλεσμα
Λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος πριν το σερβίρισμα δίνει φρεσκάδα και άρωμα, ενώ λίγες σταγόνες ελαιόλαδο ή λεμόνι ολοκληρώνουν το πιάτο — τονίζοντας τα θαλασσινά αρώματα και κάνοντας τη γεύση πιο ζωντανή.
Για ελαφρύτερη εκδοχή, μπορείς να μειώσεις ελαφρώς το λάδι ή να προσθέσεις λίγα λαχανικά μαζί με το ρύζι, ώστε να έχεις ένα πιο «καθαρό» αλλά εξίσου γευστικό αποτέλεσμα.
Δείτε επίσης τις προτάσεις για 5 Νόστιμες συνταγές για ψάρι στο φούρνο απαραίτητες για το τραπέζι σας για μια ακόμη κλασική επιλογή.
