Αρακάς με πατάτες

Γιατί θα λατρέψετε τον αρακά με πατάτες

Αυτή η συνταγή συνδυάζει αρακά και πατάτες στο φούρνο, με ντομάτα και μυρωδικά — ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.
Δοκιμάστε επίσης τη συνταγή για Φασολάκια με κολοκυθάκια για μια ακόμα χρωματιστή επιλογή.

 

500 γρ αρακά

2  μέτριες πατάτες

4 ώριμες ντομάτες σε κυβάκια

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψηλοκομένο

1-2 σκελίδες σκόρδο 

Αλάτι

Πιπέρι

Πάπρικα γλυκιά

Ελαιόλαδο

 

Καθαρίζουμε τις πατάτες τις πλένουμε και τις κόβουμε στα 4. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι πρώτα και μετά το σκόρδο. Μετά προσθέτουμε τις πατάτες και τις σοτάρουμε και αυτές για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες, τον αρακά, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τον άνηθο και βάζουμε νερό ίσα ίσα να σκεπαστούν τα υλικά μας. Βράζουμε το φαγητό μας σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμα προσθέτουμε.

Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σας

Ο αρακάς με πατάτες ταιριάζει υπέροχα με λίγη φέτα και φρέσκο ψωμί.
Δείτε επίσης τη συνταγή για Κολοκυθοανθοί γεμιστοί για μία λαχταριστή επιλογή.

---

Πρόταση της Κατερίνας

5 ιδιαίτερα νόστιμες συνταγές με κρέας για το αγαπημένο σας τραπέζι