Υλικά
1 φυτική σαντιγί
300 γρ ζαχαρούχο
380 γρ εβαπορέ
2 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ
Εκτέλεση
Σε ένα μεταλλικό μπολ βάζουμε τη σαντιγί και την χτυπάμε καλά για να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε καλά και τέλος το εβαπορέ. Τα χτυπάμε πολύ καλά για 10 λεπτά και το βάζουμε στην κατάψυξη. Κάθε 2 ώρες το βγάζουμε το χτυπάμε για 5-10 λεπτά και πάλι στην κατάψυξη. Επαναλαμβάνουμε 4-5 φορές για να μην μας κάνει κριστάλους το παγωτό μας. Όσο πιο πολύ το χτυπήσουμε τόσο πιο καλό θα είναι. Όταν είναι έτοιμο στρώνουμε στο ταψί τα μπισκότα με την σειρά, βάζουμε το παγωτό και το στρώνουμε και αυτό όσο πιο ίσια μπορούμε. Τέλος από πάνω στρώνουμε πάλι τα μπισκότα με την σειρά και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει για όλη την νύχτα.
