Ρεβυθοκεφτέδες – Φαλάφελ

Ρεβυθοκεφτέδες Φαλάφεν - Fallafen
Ρεβυθοκεφτέδες Φαλάφεν - Fallafen
Υλικά
300 γρ ρεβύθια μουλιασμένα από βραδείς
1-2 σκελίδες σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κρεμμύδι
1/2 κ.γ σόδα
1/2 κ.γ κύμινο
1/2 ματσάκι κόλιανδρο 
1/2  κ.γ πάπρικα καυτερή
2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι με μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
4-5 κ.σ.αλευρι
Λίγο λάδι για το ταψί
 
Εκτέλεση

Στραγγίζουμε τα ρεβύθια τα λιώνουμε στο μπλέντερ και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Λιώνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο τόν μαϊντανό τόν κόλιανδρο και τα βάζουμε και αυτά στο μπολ. Τέλος βάζουμε αλάτι πιπέρι βαλσάμικο σόδα αλεύρι κύμινο πάπρικα και ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα την αλοίβουμε με λάδι, κάνουμε κεφτέδες σε σχήμα πλακέ και τούς αλοίβουμε με λάδι. Τούς βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά και τους γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Σερβίρουμε με μαρούλι, λαχανικά, σάλτσα ντομάτας ή ότι τραβά η όρεξη μας.

Ρεβυθοκεφτέδες Φαλάφεν - Fallafen
Ρεβυθοκεφτέδες Φαλάφεν – Fallafen




Be the first to comment

Leave a Reply