Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα μήλο
Η μαρμελάδα μήλο έχει γλυκιά, απαλή και φρουτένια γεύση — με το άρωμα και τη φρεσκάδα του μήλου να αναδεικνύονται σε κάθε κουταλιά. Ιδανική για όσους θέλουν μια σπιτική, κλασική μαρμελάδα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού πεπόνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό μήλα (καθαρισμένα)
850 γρ Ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
1 ξύλο κανέλας
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τα κόβουμε στη μέση.
Καθαρίζουμε και τα κουκούτσια και τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη.
Μετράμε τα τρίμματα του μήλου με ένα ποτήρι και όσα ποτήρια είναι το μήλο, τόσα ποτήρια ζάχαρη βάζουμε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη και την κανέλα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι και πετάμε την κανέλα.
Όταν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το κλωνάρι αρμπαρόρυζας και το αφήνουμε στο καυτό σιρόπι για 15 λεπτά ίσα να βγάλει το άρωμά της και μετά την πετάμε.
Αφήνουμε την μαρμελάδα να ξεκουραστεί για λίγο και την αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Η συνταγή χρειάζεται λίγα υλικά — καθαρισμένα μήλα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, κανέλα και αρμπαρόριζα — για καθαρή, αγνή και πλούσια γεύση. Η απλότητα επιτρέπει στη γλυκιά γεύση του μήλου να λάμψει χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό ή απογευματινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — ιδανική για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι σπιτικό και γευστικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για σιρόπι από εξωτικά φρούτα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
