Γλυκό κουταλιού μήλο

Γλυκό κουταλιού μήλο - Sweet Apple Preserve
Γλυκό κουταλιού μήλο - Sweet Apple Preserve

Υλικά
1 κιλό μήλα ( καθαρισμένα)
1.200 γρ ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
1 ξύλο κανέλας
8 γαρύφαλλα
Χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα από την φλούδα και βγάζουμε τα κουκούτσια με ειδικό εργαλείο. Τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και χυμό ενός λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
Αν τα μήλα είναι μεγάλα τα κόβουμε στη μέση.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη, καί όταν πάρει βράση προσθέτουμε τα μήλα,την κανέλα, και τα γαρύφαλλα.
Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι και αν χρειαστεί τα ξαφρίζουμε.
Όταν δέσει το σιρόπι σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ανακατεύουμε, και το αφήνουμε να κρυώσει.
Πετάμε την κανέλα και τα γαρύφαλλα και τα αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.

Γλυκό κουταλιού μήλο - Sweet Apple Preserve
Γλυκό κουταλιού μήλο – Sweet Apple Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply