Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα πεπόνι
Η μαρμελάδα πεπόνι προσφέρει δροσερή, φρουτένια και γλυκιά γεύση — φέρνει την καλοκαιρινή φρεσκάδα του πεπονιού στο ψωμί ή στο γιαούρτι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
2 κιλά πεπόνι
1500 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
Εκτέλεση
Κόβουμε το πεπόνι στη μέση και το καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα σπόρια.
Το κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές.
Βράζουμε νερό σε μία κατσαρόλα.
Βάζουμε το πεπόνι σε ένα σουρωτήρι και το βυθίζουμε στο βραστό νερό για 5 λεπτά.
Μετά το βουτάμε σε παγωμένο νερό και το στραγγίζουμε.
Το βάζουμε με τη σειρά σε μια φαρδιά κατσαρόλα.
Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη μέχρι να δέσει καλά το σιρόπι.
Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το σιρόπι στην κατσαρόλα με το πεπόνι, και το αφήνουμε για 4-5 ώρες.
Στη συνέχεια βράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει καλά το σιρόπι.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
Το αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Η συνταγή απαιτεί λίγα και απλά υλικά — πεπόνι, ζάχαρη, λίγο νερό — στοιχεία που αναδεικνύουν τη φυσική γλύκα του φρούτου χωρίς περιττές προσθήκες.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα κουμ κουάτ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά μετά το φαγητό — ιδανική για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι ελαφρύ και φρουτένιο.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για σιρόπι από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
