Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα φράουλα
Η κομπόστα φράουλα έχει γλυκιά, φυσική και φρουτένια γεύση — ελαφριά και δροσερή. Ιδανική για όσους αγαπούν τη φράουλα ως γλυκό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα κίτρινο κορόμηλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό φράουλες
200 γρ νερό
100 γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες και βγάζουμε τα κοτσανάκια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Μετά προσθέτουμε τις φράουλες.
Τις βράζουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά για να μην λιώσουν.
Με μια τρυπητή κουτάλα τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σιρόπι.
Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο που μπορούμε να τις διατηρήσουμε.
Αν θέλουμε να τις διατηρήσουμε περισσότερο καιρό τις βάζουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε καλά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα ένα καθαρό πανί και βάζουμε ανάποδα τα βάζα.
Τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Μετά σβήνουμε τη φωτιά βγάζουμε τα βάζα να κρυώσουν λίγο και σφίγγουμε πολύ καλά τα καπάκια.
Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο φράουλες, νερό και ζάχαρη — λίγα και απλά υλικά για καθαρή γεύση. Η φράουλα κρατά τη γλύκα και το άρωμά της χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα σταφύλι φράουλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό ή ως ελαφρύ επιδόρπιο — για μια γλυκιά, δροσερή και φρουτένια νότα όποτε θέλετε.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
