Υλικά
1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα
500 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα αχλάδια από τα κουκούτσια και τις φλούδες.
Τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τον χυμό λεμονιού και το νερό.
Τα βάζουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλύονται και τα λιώνουμε στο μπλέντερ λίγο ή πολύ ανάλογα πόσο θέλουμε.
Μετά προσθέτουμε την ζάχαρη, ανακατεύουμε και δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
Τα βράζουμε όλα μαζί 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
Όταν σβήσουμε τη φωτιά αφήνουμε να ησυχάσει λίγο η μαρμελάδα μας και την φυλάμε σε καθαρά γυάλινα βάζα.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
