Γιατί αξίζει η μαρμελάδα γκραναδίνιας
Η γκραναδίνια (φρούτο του πάθους) προσφέρει έντονη, φρουτώδη γεύση και διακριτό άρωμα — γλυκιά με ελαφριά οξύτητα, που θυμίζει εξωτικές γεύσεις και ξυπνά μνήμες καλοκαιριού. Η μαρμελάδα από αυτόν τον καρπό δίνει μια ιδιαίτερη, εξωτική πρόταση για όσους αγαπούν φρούτα με χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με φρούτα του πάθους Granadilla (Passiflora edulis) για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ φρούτα του πάθους
500 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα κόβουμε στη μέση.
Με ένα κουταλάκι βγάζουμε προσεκτικά τον χυμό που έχουν στο εσωτερικό τους και τον βάζουμε σε ένα μπολ.
(Τον χυμό δεν τον πετάμε τον κάνουμε μαρμελάδα)
Τα κομμάτια που αδειάσαμε από τον χυμό, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα,τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν μαλακώσουν σβήνουμε τη φωτιά, πετάμε το νερό και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
Με ένα κουτάλι προσπαθούμε προσεκτικά να ξεχωρίσουμε το μαλακό μέρος από το σκληρό εξωτερικό το οποίο και πετάμε.
Το μαλακό μέρος του φρούτου το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη.
Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά και το προσέχουμε μέχρι να πήξει γιατί πήζει γρήγορα.
Το φρούτο έχει από μόνο του κάποιο ζελέ και το βοηθάει να δέσει όμορφα. Δύο λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
Όταν είναι έτοιμο σβήνουμε τη φωτιά, το αφήνουμε για 10 λεπτά να ησυχάσει και το αποθηκεύουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Τι τη διαφοροποιεί
Η φυσική φρεσκάδα και η ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη δροσιά του φρούτου χαρίζουν στη μαρμελάδα ζωντάνια και φρουτώδη ένταση. Έχει ελαφριά οξύτητα που αναδεικνύει το άρωμα και κάνει κάθε μπουκιά ξεχωριστή.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα μαγκοστίν Mangosteen για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε αξίζει να τη απολαύσετε
Ιδανική πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ως γλυκό συνοδευτικό, αλλά και ως ιδιαίτερη γεύση σε επιδόρπια — η μαρμελάδα γκραναδίνιας προσφέρει φρουτώδη, εξωτική νότα σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
