Λικέρ σύκο καλοκαιρινό

Υλικά
800 γρ φρέσκα σύκα καθαρισμένα
500 γρ ζάχαρη
800 γρ τσίπουρο

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα σύκα, τα κόβουμε στη μέση και τα βάζουμε σε ένα βάζο.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το τσίπουρο και την ζάχαρη και κλείνουμε καλά το καπάκι.
Το αφήνουμε στον ήλιο 30 μέρες και το κουνάμε κάθε μέρα για να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 30 μέρες το σουρώνουμε καλά με ένα τουλουπάνι για να μην έχουμε σποράκια.
Το αποθηκεύουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα μπουκάλια.