Σιρόπι από φρούτα του πάθους Granadilla (Passiflora edulis)

Σιρόπι από φρούτα του πάθους (Passiflora edulis) - Passion fruit syrup (Passiflora edulis)
Σιρόπι από φρούτα του πάθους (Passiflora edulis) - Passion fruit syrup (Passiflora edulis)

Υλικά
300 γρ από τον χυμό που έχει μέσα το φρούτο
150 γρ ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα κόβουμε στη μέση.
Με ένα κουταλάκι βγάζουμε προσεκτικά τον χυμό από το φρούτο και τον βάζουμε σε ένα μπολ.
(Το εξωτερικό από το φρούτο δεν το πετάμε, το κάνουμε γλυκό)
Στη συνέχεια περνάμε τον χυμό του φρούτου από ένα σουρωτήρι για να βγάλουμε τα κουκούτσια.
Βάζουμε τον χυμό που σουρώσαμε σε μια κατσαρόλα, και προσθέτουμε την ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά από την ώρα που θά πάρει βράση το σιρόπι μας.
Το σιρόπι μας πρέπει να είναι ρευστό για να μπορούμε να το απολαύσουμε με το παγωτό μας, με τις τηγανίτες μας, και με ότι μας αρέσει να τρώμε με σιρόπι.

Σιρόπι από φρούτα του πάθους (Passiflora edulis) - Passion fruit syrup (Passiflora edulis)
Σιρόπι από φρούτα του πάθους (Passiflora edulis) – Passion fruit syrup (Passiflora edulis)




Be the first to comment

Leave a Reply