Σιρόπι αλόης

Σιρόπι αλόης - Aloe syrup
Σιρόπι αλόης - Aloe syrup

Υλικά
300 γρ αλόη
300 γρ χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
250 γρ ζάχαρη
Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το φύλλο αλόης, το καθαρίζουμε από την εξωτερική πράσινη φλούδα, κόβουμε κομματάκια το ζελέ, και το λειώνουμε στο μπλέντερ.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζελέ αλόης που λειώσαμε, τον χυμό από πορτοκάλι, και τα βράζουμε μαζί για 5 λεπτά να μαλακώσει η αλόη.
Σέ μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε ένα λεπτό σουρωτήρι και στραγγίζουμε το μείγμα που βράσαμε.
Ότι μείνει στο σουρωτήρι, το πιέζουμε με ένα κουτάλι για να πάρουμε όλη την σάρκα της αλόης.
Μετά προσθέτουμε την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι.
Το σιρόπι μας δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, πρέπει να είναι ρευστό για να μπορούμε να το απολαύσουμε με το παγωτό μας, και όπου αλλού μας αρέσει να βάζουμε σιρόπι.

Σιρόπι αλόης - Aloe syrup
Σιρόπι αλόης – Aloe syrup




Be the first to comment

Leave a Reply