Υλικά
1 κιλό βανίλιες καθαρισμένες
250 γρ ζάχαρι
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα φρούτα από τις φλούδες και τα κουκούτσια.
Τα κόβουμε σε κομμάτια μέσα σε ένα μπολ και τα λιώνουμε με το ραυδομπλέντερ.
Σε ένα μπολ βάζουμε ένα σουρωτήρι σουρώνουμε το μείγμα που λιώσαμε το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε την ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού.
Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και από την ώρα που θα πάρει βράση, το βράζουμε για 15 – 20 λεπτά ακόμα.
Πρέπει να είναι ρευστό το σιρόπι για να το απολαύσουμε στο παγωτό μας, στην φρυγανιά στο πρωινό, στα γλυκά μας και όπου μας αρέσει να βάζουμε σιρόπι.
