Σιρόπι καραμπόλα σταρ

Σιρόπι καραμπόλα σταρ - Carambola or star fruit syrup
Σιρόπι καραμπόλα σταρ - Carambola or star fruit syrup

Υλικά
300 γρ καραμπόλα
100 νερό
200 γρ ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα φρούτα, και με ένα μαχαίρι κόβουμε κατά μήκος όλες τις γωνιές που έχει άκρη άκρη.
Τα κόβουμε σε κομμάτια και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα φρούτα που κόψαμε, το νερό, και τα βράζουμε για 15 λεπτά.
Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα φρούτα και τα βάζουμε σε ένα λεπτό σουρωτήρι, και κρατάμε τον ζωμό στην κατσαρόλα.
Βάζουμε το σουρωτήρι επάνω στην κατσαρόλα με τον ζωμό, και με ένα κουτάλι πιέζουμε για να πάρουμε όλη την σάρκα των φρούτων.
Όπως πιέζουμε για να βγάλουμε την σάρκα του φρούτου, η σάρκα κολλάει στο σουρωτήρι από την έξω μεριά.
Με το κουτάλι την παίρνουμε και την ρίχνουμε στον ζωμό της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα την ζάχαρη,τον χυμό λεμονιού, και τα βράζουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει λίγο το σιρόπι μας.
Το σιρόπι μας πρέπει να είναι ρευστό.
Το απολαμβάνουμε με το παγωτό μας, με τις τηγανίτες μας, με τους λουκουμάδες μας, και όπου μας αρέσει να βάζουμε σιρόπι.

Σιρόπι καραμπόλα σταρ - Carambola or star fruit syrup
Σιρόπι καραμπόλα σταρ – Carambola or star fruit syrup




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*