Γλυκό κουταλιού από κόκκινο ήμερο βατόμουρο

Γλυκό κουταλιού από κόκκινο ήμερο βατόμουρο - Red Raspberry Preserve
Γλυκό κουταλιού από κόκκινο ήμερο βατόμουρο - Red Raspberry Preserve

Υλικά
350 γρ ήμερα βατόμουρα
250 γρ ζάχαρη
320 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε τα βατόμουρα και τα βάζουμε να στραγγίσουν.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη, και τα βράζουμε σέ μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά για να δέσει το σιρόπι.
Όταν δούμε ότι το σιρόπι μας είναι έτοιμο, τότε προσθέτουμε τα βατόμουρα, τον χυμό λεμονιού, και τα βράζουμε όλα μαζί για 3 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε, για να μην μας λειώσουν.
Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι μας βάζουμε λίγο σέ ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει το σιρόπι μας είναι έτοιμο.
Το φυλάμε σε καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Γλυκό κουταλιού από κόκκινο ήμερο βατόμουρο - Red Raspberry Preserve
Γλυκό κουταλιού από κόκκινο ήμερο βατόμουρο – Red Raspberry Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*