Υλικά
8 φύλλα μαρουλιού πράσινου
1 μαρούλι κόκκινο κατσαρό
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1/2 ματσάκι άνηθο
Τυρί φέτα
Τυρί κασέρι
Ελιές
Αλάτι
Ξύδι μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον άνηθο και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
Κάνουμε τα μαρούλια 1-1 φύλλο, τα βάζουμε σε μια λεκάνη, τα σκεπάζουμε με νερό και λίγο ξύδι, και τα αφήνουμε για 5 λεπτά, για τυχόν ζουζούνια που μπορεί να έχουν.
Μετά τα πλένουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε και αυτά να στραγγίσουν.
Όταν στραγγίσουν καλά κόβουμε τα μαρούλια σε μια σαλατιέρα και από πάνω ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και αλατίζουμε.
Τέλος βάζουμε από πάνω τα τυριά, τις ελιές και ρίχνουμε το ξύδι μπαλσάμικο και το ελαιόλαδο.
