Τι είναι το γλυκό κουταλιού αβοκάντο και τι το κάνει ξεχωριστό
Το γλυκό κουταλιού αβοκάντο φτιάχνεται με ώριμο αβοκάντο, ζάχαρη, νερό, ένα ξύλο κανέλας και λίγο χυμό λεμονιού — στοιχεία που αναδεικνύουν την απαλή, λίγο βουτυράτη γεύση του καρπού με γλυκιά νότα. Η ιδιαίτερη υφή του αβοκάντου και το άρωμα της κανέλας δίνουν ένα γλυκό διαφορετικό, με χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σιρόπι Μπλούμπερις για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ αβοκάντο
450 γρ ζάχαρη
300 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα από τις φλούδες και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε κύβους σε μέγεθος μπουκίτσας.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζάχαρη το νερό, την κανέλα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν δέσει το σιρόπι μας ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύουμε, αφαιρούμε το ξύλο κανέλας και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Για να δούμε αν το σιρόπι μας έδεσε βάζουμε λίγο σε ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Μετά γέρνουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει το σιρόπι μας είναι έτοιμο.
Αποθηκεύουμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Πώς να το ετοιμάσετε σωστά
Καθαρίζουμε τα αβοκάντο, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό, ζάχαρη και κανέλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το σιρόπι να δέσει — περίπου 20-25 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αφαιρούμε την κανέλα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα Μπλούμπερις για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πώς να το σερβίρετε και τι να προσέξετε
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει καλά πριν το μεταγγίσετε σε καθαρό, αποστειρωμένο βάζο για να διατηρηθεί σωστά. Σερβίρετέ το ως γλυκιά λιχουδιά, πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά, ή και μαζί με γιαούρτι — η απαλή γεύση και η βουτυράτη υφή του αβοκάντο θα εκπλήξουν ευχάριστα.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 3 εξαιρετικές συνταγές για σπιτική κομπόστα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
