Τι είναι η μαρμελάδα παπάγια και τι την κάνει ξεχωριστή
Η μαρμελάδα παπάγια φτιάχνεται από ώριμη παπάγια, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού — κρατά το φυσικό άρωμα και τη γλυκιά, φρουτώδη γεύση του φρούτου. Είναι γλυκό με μεστή γεύση και καλοκαιρινό χαρακτήρα, ιδανικό για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό στο πρωινό ή το κέρασμα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Παπάγια γλυκό κουταλιού για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ παπάγια
400 γρ ζάχαρη
200 γρ νερό
1 ξύλο κανέλας
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα από την φλούδα τους και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα λειώνουμε λίγο ή πολύ ανάλογα πόσο λεία θέλουμε να είναι η μαρμελάδα μας.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το μείγμα που λειώσαμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη, την κανέλα και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Τα βράζουμε για 25-30 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας
Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύουμε βγάζουμε το ξύλο κανέλας και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Αφήνουμε την μαρμελάδα μας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και την φυλάμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Πώς να την ετοιμάσετε σωστά
Καθαρίστε την παπάγια — αφαιρέστε τη φλούδα και τα κουκούτσια — και κόψτε τη σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα σε κατσαρόλα με ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να δέσει το μείγμα. Σουρώστε ή πολτοποιήστε το ανάλογα πόσο λεία θέλετε τη μαρμελάδα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Καριόκες για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πώς να τη σερβίρετε και τι να προσέξετε
Σερβίρετε τη μαρμελάδα παπάγια σε φρυγανιά, ψωμί ή μαζί με γιαούρτι για φυσική, γλυκιά και φρουτώδη απόλαυση. Φυλάξτε τη σε καθαρό, αποστειρωμένο βάζο και σε δροσερό μέρος για να διατηρηθεί σωστά.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές γλυκό κουταλιού που θα εντυπωσιάσεις τους πάντες – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
