Υλικά
650 γρ αλεύρι
200 γρ γιαούρτι
200 γρ νερό
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι και βάζουμε το αλάτι, την ζάχαρη, την σόδα και τα ανακατεύουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το νερό και τα ανακατεύουμε καλά.
Λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί λίγο αλεύρι ακόμα προσθέτουμε ή νερό.
Χωρίζουμε το ζυμάρι στα δύο και πλάθουμε δύο καρβέλια.
Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και επάνω βάζουμε τα καρβέλια που έχουμε ετοιμάσει και τα χαράζουμε σε 2-3 μεριές με ένα μαχαίρι.
Δεν τα αφήνουμε να φουσκώσουν τα βάζουμε αμέσως στον φούρνο.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Μετά κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 45-50 λεπτά ακόμα.
