Υλικά
1-2 κιλά φρέσκα ψάρια
3 πατάτες
3 κρεμμύδια
1 ντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό από από λεμόνι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε πρώτα τα ψάρια, τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Μετά καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε δύο κομμάτια.
Καθαρίζουμε την ντομάτα και τα κρεμμύδια και τα χαράζουμε σταυρωτά.
Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες την ντομάτα και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα.
Από πάνω μέσα σε ένα δίχτυ βάζουμε τα ψάρια έτσι ώστε να μην έχουμε κόκαλα στην σούπα μας.
Προσθέτουμε νερό μέχρι λίγο πιο κάτω από την επιφάνεια των ψαριών.
Βράζουμε την σούπα σε δυνατή φωτιά για 30 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν καλά τα κρεμμύδια και οι πατάτες και προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Λίγο πριν βγάλουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού.
