Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα ακτινίδιο
Η μαρμελάδα ακτινίδιο έχει δροσερή, φρουτένια και ελαφριά γεύση — με το άρωμα και τη φρεσκάδα του ακτινιδίου να αναδεικνύονται σε κάθε κουταλιά. Ιδανική για όσους θέλουν μια γλυκιά αλλά φυσική πρόταση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα με πεπόνι, μούρο, ακτινίδιο, κυδώνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό ακτινίδια ώριμα καθαρισμένα
600 γρ ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Εκτέλεση
Πλένουμε τα ακτινίδια για να φύγει το πολύ χνούδι.
Καθαρίζουμε τα ακτινίδια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Ρίχνουμε από πάνω τη ζάχαρη και με το εργαλείο του πουρέ τα λιώνουμε και τα αφήνουμε για 1 ώρα να βγάλουν τα υγρά τους.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 40-45 λεπτά ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα.
Αφού δέσει η μαρμελάδα μας σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κλωνάρι αρμπαρόρυζας.
Το αφήνουμε για μισή ώρα για να βγάλει το άρωμά του και μετά το
πετάμε.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει είναι έτοιμη.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο ακτινίδια, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ένα κλωνάρι αρμπαρόριζας — λίγα και απλά υλικά για καθαρή, φρουτένια γεύση. Η καλλιτεχνική ένωση της γλυκύτητας με το άρωμα του φρούτου δημιουργεί μια απολαυστική εμπειρία χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα τριαντάφυλλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί για πρωινό, με γιαούρτι ή ως δροσερή, φρουτένια πινελιά σε επιδόρπιο — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι ελαφρύ και γευστικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 3 πάρα πολύ νόστιμες συνταγές για παγωτό – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
