Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα πράσινο μήλο
Η μαρμελάδα πράσινο μήλο δίνει δροσερή, ελαφριά και φυσική γεύση μήλου — διαφορετική από τις κλασικές, με τη φρεσκάδα και το άρωμα του πράσινου μήλου. Είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα μήλα και θέλουν μια σπιτική, καθαρή μαρμελάδα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Γλυκό κουταλιού λεμόνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό μήλα πράσινα (καθαρισμένα)
600 γρ ζάχαρη
250 γρ νερό
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κλωνάρι αρμπαρόρυζας
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση.
Καθαρίζουμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια μαζί με την φλούδα τους.
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με το μισό χυμό λεμονιού.
Προσθέτουμε το νερό φροντίζοντας να σκεπαστούν τα μήλα μέχρι τη μέση και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν μαλακώσουν τα μήλα τα πολτοποιούμε ελαφρά ή περισσότερο αν θέλουμε, προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά.
Όταν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε την αρμπαρόριζα στο καυτό σιρόπι και την αφήνουμε για 15 λεπτά ίσα να βγάλει το άρωμά της και μετά την πετάμε.
Αφήνουμε την μαρμελάδα να ξεκουραστεί για λίγο και την αποθηκεύουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται λίγα και απλά υλικά — πράσινα μήλα, ζάχαρη, νερό, χυμό λεμονιού και ένα κλωνάρι αρμπαρόρυζα — για καθαρή και φυσική γεύση. Η φλούδα και η σάρκα του μήλου μένουν για να δώσουν άρωμα και γλυκιά φρουτένια υπόσταση, χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα λεμόνι για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει τέλεια πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό, με γιαούρτι ή ως γλυκιά πινελιά σε γλυκά και επιδόρπια — για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι φρουτένιο και σπιτικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για γλυκό του κουταλιού από φρούτα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
