Γιατί ξεχωρίζει η μαρμελάδα φυσαλίδες
Η μαρμελάδα φυσαλίδες έχει εξωτική, ελαφρώς όξινη γεύση με γλυκιά φρουτώδη ένταση. Το άρωμα και το χρυσαφένιο χρώμα του καρπού δίνουν στο γλυκό χαρακτήρα και φρεσκάδα, ιδανική για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Χειροποίητη Νουτέλα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
500 γρ φυσαλίδες
400 γρ ζάχαρη
100 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα από τα ξερά φύλλα του κόβουμε με προσοχή τα κοτσανάκια και τα πλένουμε καλά.
Τα κόβουμε στα 2 τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα λιώνουμε λίγο ή πιο πολύ αν θέλουμε η μαρμελάδα μας να είναι λεία.
Στην συνέχεια βάζουμε το μείγμα που λιώσαμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη.
Αν δούμε πως στα λιωμένα φρούτα χρειάζεται λίγο νερό ακόμα προσθέτουμε.
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας περίπου 30-35 λεπτά.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μετά γέρνουμε λίγο το πιατελάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από το μάτι.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και αποθηκεύουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Η φυσική ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη δροσερή οξύτητα της φυσαλίδες χαρίζει ζωντάνια και καθαρή γεύση φρούτου. Κάθε κουταλιά αναδεικνύει το άρωμα και την ευχάριστη φρουτώδη αίσθηση του καρπού.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα καραμπόλα σταρ για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει υπέροχα σε ψωμί και φρυγανιά στο πρωινό, με γιαούρτι, αλλά και ως γλυκιά πινελιά σε επιδόρπια. Η μαρμελάδα φυσαλίδες προσφέρει ξεχωριστή, καλοκαιρινή απόλαυση σε κάθε στιγμή.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Φανταστικές συνταγές για μαρμελάδα που θα ξετρελάνεις τα αγαπημένα σου πρόσωπα – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
