Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Καρμπονάρα – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Υλικά
Για τα μακαρόνια
500 γρ μακαρόνια
Αλάτι
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Νερό για τα μακαρόνια
Για την σάλτσα τόνου
200 γρ τόνο σε νερό
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για την σάλτσα
100 γρ νερό
Εκτέλεση
Για τα μακαρόνια
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό αλατισμένο σε δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσει.
Όταν κοχλάσει το νερό, ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά περίπου, ανάλογα πόσο τα θέλουμε βρασμένα.
Μετά τα σουρώνουμε και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, περιχύνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε ελαφρά.
Για την σάλτσα τόνου
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ και τα σοτάρουμε όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.
Μετά προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το νερό και βράζουμε για 10 λεπτά.
Τέλος βάζουμε τον τόνο σε κομμάτια, αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε και τα βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σου
Σέρβιρε τα ζυμαρικά χλιαρά με λίγο φρέσκο μαϊντανό ή βασιλικό και ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο στην κορυφή — η απλότητα της συνταγής την καθιστά ιδανική για γρήγορο αλλά απολαυστικό γεύμα.
Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Πρόταση της Κατερίνας
Για συνοδευτικά που συμπληρώνουν αρμονικά αυτό το πιάτο, δοκιμάστε σαλάτες με ρόκα, ντοματίνια και καρύδια — τραγανές, αρωματικές και γεμάτες φυτικές γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για Ζύμες για διάφορα είδη πίτας με την εκτέλεση της συνταγής – για ακόμα υγιεινές και χορταστικές προτάσεις.
