Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι

Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι
Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι

ΥΛΙΚΆ
400 γρ αλεύρι
220-250 γρ νερό
1 μαγιά ξηρή
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σέ ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,την ζάχαρη, το αλάτι, την μαγιά, και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε, μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μήν κολλάει στα χέρια μας.
Κάνουμε το ζυμάρι ένα μπαλάκι μέσα στο μπολ, το αλείφουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, το σκεπάζουμε με μία πετσέτα, και το αφήνουμε για 30-35 λεπτά για να φουσκώσει.
Στο μεταξύ λαδωνουμε ελαφρά ένα βαθύ τηγάνι.
Όταν το ζυμάρι μας φουσκώσει, το ζυμώνουμε λίγο και το βάζουμε στο λαδωμένο τηγάνι.
Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να φουσκώσει πάλι.
Τέλος όταν φουσκώσει το πατάμε ελαφρά από πάνω για να πιάσει όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
Ανάβουμε την φωτιά στο χαμηλό, και ψήνουμε το ψωμί στο τηγάνι για 10-15 λεπτά από κάθε πλευρά με το τηγάνι σκεπασμένο.
Ο χρόνος ψησίματος είναι ανάλογα με τον κουζίνα μας.
Για να γυρίσουμε το ψωμί αλείφουμε έναν στρογγυλό δίσκο με ελαιόλαδο, για να μην μας κολλήσει, και το γυρνάμε όπως την ομελέτα.
Σβήνουμε τη φωτιά, το αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί, και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι
Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι
Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι
Εύκολο και νόστιμο ψωμί στο τηγάνι