Γιατί να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα καρπούζι
Η μαρμελάδα καρπούζι ξεχωρίζει για την καλοκαιρινή, φρουτένια γεύση της και τη φυσική γλυκύτητα του καρπουζιού. Προσφέρει ένα δροσερό άρωμα που θυμίζει καλοκαίρι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα μπανάνα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
1 κιλό καρπούζι χωρίς κουκούτσια και φλούδα
500 γρ ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Τα λιώνουμε, τα βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την ζάχαρη.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε ήσυχο όλο το βράδυ για να βγάλει τα ζουμιά του.
Το πρωί βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
Μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
Σιγοβράζουμε για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.
Ανακατεύουμε συχνά με ξύλινη κουτάλα για να μην μας κολλήσει.
Για να δούμε αν έδεσε η μαρμελάδα μας βάζουμε σε ένα πιατελάκι λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατελάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.
Την αποθηκεύουμε σε πολύ καλά αποστειρωμένα βάζα.
Τι την κάνει διαφορετική
Χρειάζεται μόνο καρπούζι, ζάχαρη και λεμόνι — απλά υλικά για ένα καθαρό, αυθεντικό αποτέλεσμα. Το λεμόνι δίνει ισορροπία και βοηθά να «δέσει» η γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα Ανανά για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Ταιριάζει σε πρωινό, σε γιαούρτι, πάνω σε ψωμί ή δίπλα σε τυριά για μια γλυκιά αντίθεση. Ιδανική για καλοκαιρινές στιγμές.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με εξωτικά φρούτα για μαρμελάδα με πολλαπλά οφέλη για την υγεία – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τη γοητεία των μαρμελάδων;
Μην χάσετε τον αναλυτικό οδηγό μας που εξερευνά τη γλυκιά τους παράδοση, τα μοναδικά χαρακτηριστικά και την πολιτιστική τους σημασία. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότερα!
