Γιατί θα αγαπήσετε αυτά τα ραδίκια γλυκά
Αυτή η συνταγή με ραδίκια γλυκά αποτελεί απλή αλλά πλήρη επιλογή για νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τα χόρτα καθαρίζονται με προσοχή και μαγειρεύονται έως το σημείο που διατηρούν τη γεύση και την υφή τους. Δοκιμάστε επίσης τη συνταγή για Σαλάτα με αμπελοφάσουλα και τυριά για ακόμη περισσότερη γευστική ποικιλία.
Υλικά
1 1/2 κιλό ραδίκια γλυκά
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Παίρνουμε οποία χόρτα μάς αρέσουν (εδω έχουμε ενάμιση κιλό ραδίκια) τα καθαρίζουμε καλά και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και ξύδι για πέντε λεπτά. Το ξύδι σκοτώνει ότι μαμούνι μπορεί να έχουν τα χόρτα. Μετά τα πλένουμε όσα χέρια νερό χρειάζεται για να μήν έχουν χώμα. Τέλος βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι τη μέση το αφήνουμε να κοχλάσει και ρίχνουμε τά χόρτα. Μέ μία πιρούνα τα πατάμε για να σκεπαστούν με το νερό και προσέχουμε να μην μάς φουσκώσει και πέσει το νερό στην κουζίνα. Τα βράζουμε όσο μας αρέσει να είναι τά χόρτα βρασμένα.
Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε μέ πατάτες τηγανητές ή φούρνου ή μέ ψάρια γαύρο ή σαρδέλες.
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Αν απολαύσατε τα ραδίκια γλυκά, αφήστε ένα σχόλιο και μοιραστείτε τη φωτογραφία σας — θα χαρώ πολύ να τη δω!
Δείτε επίσης τη συνταγή για Πατάτες με κιμά και ντομάτες στο φούρνο για μια επιπλέον θερμή επιλογή.
Πρόταση της Κατερίνας
5 συνταγές με όσπρια για τους αγαπημένους μας ανθρώπους
