Ψωμί με αλεύρι βρώμης

Ψωμί με αλεύρι βρώμης - Bread with oat flour
Ψωμί με αλεύρι βρώμης - Bread with oat flour

Υλικά
300 γρ αλεύρι βρώμης
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ νερό χλιαρό
Αλάτι
1 φακελάκι ξηρής μαγιάς
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, στη μέση κάνουμε μια λακουβίτσα, ρίχνουμε την μαγιά, λίγο χλιαρό νερό, και το αφήνουμε για 20 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, λίγο λίγο το χλιαρό νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Κόβουμε το ζυμάρι σε μικρά μπαλάκια, και τα πλάθουμε λίγο να τα κάνουμε στρογγυλά.
Με ένα πινέλο περνάμε τα μπαλάκια με λάδι από πάνω και από κάτω, και τα βάζουμε στο ταψί.
Σκεπάζουμε το ταψί με μια πετσέτα, και το αφήνουμε σέ ζεστό μέρος 30 λεπτά για να φουσκώσουν τα μπαλάκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.

Ψωμί με αλεύρι βρώμης - Bread with oat flour
Ψωμί με αλεύρι βρώμης – Bread with oat flour




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*