Γιατί να δοκιμάσετε λικέρ φράπα
Το λικέρ φράπα ξεχωρίζει με το δροσερό, ελαφρώς εσπεριδοειδές του άρωμα και το φυσικό, πικάντικο χαρακτήρα του — θυμίζει ελληνικά εσπεριδοειδή και φρεσκάδα. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα ποτό με ξεχωριστή, ανάλαφρη αίσθηση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ Μπλούμπερις για κάτι διαφορετικό και αρωματικό.
Υλικά
200 γρ φράπα
400 γρ βότκα
300 γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την φράπα, την κόβουμε σε κομμάτια και στίβουμε και πετάμε τον χυμό τους γιατί είναι πολύ πικρός.
Βάζουμε τα κομμάτια της φράπας σε ένα βάζο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, την βότκα, κλείνουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε για 3 εβδομάδες στον ήλιο.
Ανακινούμε συχνά για λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσουν οι 3 εβδομάδες, το σουρώνουμε καλά με ένα λεπτό σουρωτήρι.
Δοκιμάζουμε το ποτό μας μήπως χρειάζεται λίγη ζάχαρη ακόμα ή λίγη βότκα, ανάλογα πώς το πίνουμε και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
Το βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Η χρήση φράπας (λευκού γκρέιπφρουτ) δίνει φυσική πικράδα και ελαφριά οξύτητα, ενώ η ισορροπία με τη γλυκύτητα της ζάχαρης και την αλκοόλη συνθέτει ένα λικέρ με χαρακτήρα εκλεπτυσμένο και φρέσκο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με ελαφριά πικράδα και δροσερή επίγευση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ μάνγκο για πιο φρέσκες και μεσογειακές γεύσεις.
Πότε να το απολαύσετε
Το λικέρ φράπα ταιριάζει τέλεια ως απεριτίφ, ως δροσερό ποτό μετά το φαγητό, ή ως συνοδευτικό σε φρούτα και ελαφριά γλυκά. Είναι επιλογή για στιγμές δροσιάς, χαλάρωσης και καλοκαιρινής διάθεσης.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για 5 συνταγές για Λικέρ με εξωτικά φρούτα για να δώσετε μια φρέσκια πινελιά στα ποτήρια σας.
